De acuerdo con el blog de Pampas, estos son algunos de los beneficios que le brinda comer sushi, ya sea preparado en casa o comiéndolo en un restaurante:
- Tiene pocas calorías y es muy nutritivo.
El sushi es un tentempié bajo en calorías que puede ayudarle a perder kilos o a mantener un peso saludable. Es un método para obtener los tres nutrientes esenciales que su cuerpo y su cerebro necesitan para funcionar con energía:
- Proteínas.
- Hidratos de carbono.
- Algunas grasas, como los ácidos grasos omega-3.
También contiene muchas vitaminas, betacaroteno y minerales importantes como el yodo, que se encuentra en el alga nori. Por supuesto, no nos referimos a los que llevan queso fresco o tempura.
- Reduce el colesterol y protege su corazón
Como su ingrediente principal es el pescado (atún, salmón o caballa), le aporta ácidos grasos sin grasas trans, lo que es bueno para el corazón y reduce los niveles de colesterol. Además, beneficia a su sistema inmunitario, estómago e intestinos.
Las vitaminas A, B1, B2, B6 y C abundan en el alga nori, que también facilita la digestión cuando se come con el pescado crudo y el arroz avinagrado del sushi.
- Contiene propiedades antibacterianas
A la hora de preparar sushi, es importante que agregue el vinagre de arroz, el jengibre y el wasabi. Estos tres componentes contienen propiedades antisépticas y antibacterianas, algo de lo que probablemente no es consciente.
Consuma sushi si quiere estar más sano y sufrir menos resfriados y gripes. Además, su sistema inmunológico se refuerza, se siente con más energía, su tejido muscular se repone y su piel, uñas y cabello se renuevan.
El wasabi es antiinflamatorio, anticancerígeno y contra los microbios; y alivia el dolor de la artritis y lo protege contra infecciones, como las caries.
- Tanto los vegetarianos como los carnívoros lo disfrutarán.
Existe una variedad de tipos de sushi y muchos ingredientes distintos con los que los puede combinar. Si es vegetariano, solamente puede comerlo con verduras. Si el pescado crudo no le gusta, hay otras carnes e incluso embutidos.
El sushi es un alimento lleno de frescura, sabores, texturas, olores y muchos colores, y además se complementa prácticamente con cualquier cosa.
